La Fattoria si sviluppa ad un'altitudine media di 270 m e di si estende per 160 ettari di cui: 31 a vigneto, 11 a oliveto, 40 a bosco, 78 a seminativo, prato e pascolo. I terreni sono fortemente variabili, tufacei con oltre il 70% di sabbia, sabbiosi-limosi, argillo-sabbiosi, alcalini e calcarei. Le lavorazioni sono tutte ancora prevalentemente manuali eseguite con cura assidua e usando solo uve provenienti dai vigneti di proprietà.