Chef Stellato italiano.
Emanuele Petrosino sa coniugare un'innata creatività ad una tecnica di prim’ordine, unite a una profonda conoscenza degli ingredienti.
I suoi piatti sono tavolozze di sapori, moderni ed irresistibili. 
L'armonia che scaturisce dai suoi è il risultato dell’incontro tra la freschezza e la vivacità della cucina mediterranea, e la solidità della tradizionale gastronomia emiliana.

Lo chef Fabrizio Borraccino, abruzzese d'origine, inizia a lavorare in Valle d’Aosta, cogliendo l’opportunità di conoscere un mondo diverso, per proseguire poi in Toscana, terra che ha profondamente permeato ed influenzato molti aspetti e momenti della sua vita. Ed è qui che ha l’occasione di lavorare e conoscere grandi maestri, in particolare Antonio Guida. Lo stimolo a viaggiare e fare esperienza con i protagonisti della cucina europea gli nasce spontaneo.

Chef stellato italiano.
A Tavarnelle Val di Pesa Giovanni Luca Di Pirro è l'anima del ristorante La Torre e de La Taverna, all'Hotel Castello del Nero.
Due insegne per una doppia linea di cucina, creativa e tradizionale. Ma sempre fortemente legata al territorio.

Chef italiano due volte stellato dalla guida Michelin.
Nasce a Sarno (Sa) nel 1981. Dopo aver frequentato la Scuola Alberghiera di Salerno, inizia l’attività professionale in prestigiosi alberghi e ristoranti, fino ad approdare nel 2005 al Grand Hotel Principe di Piemonte come chef del ristorante “Il Piccolo Principe”.

Chef stellato italiano.
Lino Scarallo mostra tutto il suo talento rinnovando la tradizione partenopea con garbo e creatività, divertendosi a comporre piatti lodevolmente coesi fra mare e terra.

Chef stellato italiano.
Nato a Pisa e cresciuto a Cascina, si appasiona alla cucina già a 14 anni.
Nel 2007 insieme al collega Matia Barciulli è arrivata la gratificazione della stella Michelin così da poter soddisfare e incuriosire la clientela dell’Osteria di Passignano.

Chef Stellato Italiano.
Nato in una famiglia di un paese rurale del Sud legato alle tradizioni culinarie antiche e tramandate.
Da queste radici prende origine la sua cucina essenziale.
Questa si basa su una sostanza, su qualcosa che va oltre l’ingrediente e si caratterizza sui contrasti tra acidità e dolcezza, cotto e crudo, sapidità e leggerezza.

Chef Stellato Italiano.
Ricopre il ruolo di Executive Chef presso Il ristorante il Pievano nel castello di Spaltenna, ove in soli 7 mesi con la sua cucina ha fatto conquistare al ristorante una Stella Michelin nel Novembre 2016.